La odontología conservadora se encarga de estudiar y poner en práctica todos los procedimientos terapéuticos con objeto de conservar los dientes enfermos. La caries dental es una enfermedad infecciosa multifactorial, que casi todos padecemos en mayor o menor grado.
La odontología conservadora, se encarga, en unas ocasiones, de restaurar la cavidad de la caries y, en otras, de curar las consecuencias de la inflamación de la pulpa.